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[人群保健] 煮红豆时不能放它,会损害身体健康,很多人都放错,赶紧告诉父母

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王扬 发表于 19-3-16 15:58:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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春季是人体阳气开始生发的季节,因此春季养生进补需要格外注意,否则容易出现咽喉肿痛、口腔溃疡等上火现象。如果想避免这种情况,除了饮食上要少吃辛辣食物,注意养生进补方法也很重要。而红豆作为我们日常生活中很常见的一种食材,不仅物美价廉,功效也很广泛,因此一度受到很多人的喜爱。那么有关红豆的功效与禁忌,你知道吗?小编提醒大家:煮红豆时不能放它,会损害身体健康,很多人都放错,赶紧告诉父母!


红豆的功效

中医认为红豆性平,有清热解毒、利尿消肿之功,它在煮制成汤以后,利尿功效会得到更好的发挥。不仅如此,红豆汤中还含有大量的微量元素铁,人体吸收这种物质以后,能促进血红细胞的再生,对补血和加快血液循环有很大的好处,是生活中贫血人群最理想的食疗汤品。


红豆的禁忌

1、红豆+羊肉:现代医学认为红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便。而羊肉性温,味甘,具有健脾益胃之功,两者单独食用都可发挥不错的效果,但是若同食,会起化学反应,容易引发中毒,故不能同食。


2、红豆+盐:红豆具有一定的药性,进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是,如果在红豆的烹饪过程中加入食盐,那么不仅不能够提高药效,甚至还会降低药效,不利于人体健康。

如何挑选红豆

挑选红豆时以选颗粒饱满的、色泽自然红润的、颗粒大小发布均匀的为佳品。特别需要注意的是,红豆与相思子二者外形相似,均有“红豆”之别名。相思豆外形特征是半粒红半粒黑,过去曾有误把相思子当做赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的,因此食用千万不可混淆。
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