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[人群保健] 得了三高,就不能吃肉?用上三个技巧,吃肉也不会升血脂

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王扬 发表于 19-3-16 15:56:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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血脂高是指血脂含量过高,可能引起冠心病、动脉硬化等一系列的疾病。因此,血脂高的人在饮食上特别注意,尤其是肉类,更是碰都不敢碰,生怕血脂含量会因为吃肉变得更加高。那么,血脂高难道就不能吃肉了吗?如果可以的话,又应该怎么吃肉呢?

我们需要先否定一点,就是血脂高并不代表不能够吃肉。肉是富含营养的物质,是人体所需的,不能一刀切地认为血脂高就不能吃肉。血脂高的人,同样需要从肉类里吸收需要的营养物质,只不过血脂高的人,在吃肉的方式上要有所选择而已。


第一、肉类要有所选择

对于血脂高的人,肉类的选择上是有所讲究的。并不是所有的肉类都能吃,但是也不是一刀切什么都不能吃。

·选择瘦肉

血脂高的人,脂肪含量相对较高。因此,若是要吃肉的话,就要避开肥肉这些脂肪高的肉,选择脂肪含量少的瘦肉。这样的话,既能吃到肉,又能补充营养,还不用担心血脂升高,这是血脂高的人非常好的一个选择方案。

·选择白肉

这里所说的白肉,大部分是指肉的颜色是白色,当然也不一定全是白色的。对于白肉,一般是指虾类、常见的家禽类、鱼类等等。这些肉富含蛋白质,而且对与维持血脂的稳定有这一定的帮助。因此,血脂高的人,可以选择白肉作为肉食,不用担心血脂升高。


·避开一些肉

当然了,有些肉是确实不能吃的,就要选择避开。动物内脏奥少吃或者不吃,内脏的胆固醇比较高,对血脂高的患者有害;鸡鸭肉能吃,但是他们的皮不要吃,因为脂肪比较多,容易引起血脂升高。

第二、烹饪要有技巧

对肉的烹饪方法,不同的烹饪方法,对血脂高的人也是不一样的。血脂高的人,需要选择相对有利于身体健康的方式,例如煮、蒸、炖、煲、凉拌等烹调方式,少用煎、炸、炒等用油多的烹调方式,这是健康饮食最关键的一点。


第三、荤素搭配

虽然可以吃肉,但是要记得,蔬菜水果也是不可少的。只要做到荤素搭配,才能保证营养的均衡性。这样,既有吃肉,又有吃菜的方式,才是健康的饮食习惯。

以上,就是关于血脂高的人是否能吃肉的一些描述。饮食都是基于一个合理的适当范围,并不能说完全不吃才是好的饮食方式。一定要注重身体的营养均衡方面,才是对身体好的一项措施。血脂高的人,一定要注意以上的几个方面,要注重肉的选择,只要做到以上几点,是不怕吃肉的。
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