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楼主: 张伟

[菌类] 南京真菌目录汇总

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 楼主| 张伟 发表于 13-7-5 10:18:37 | 显示全部楼层
115灰托柄菇amanita  vaginata
伞菌目 、鹅膏菌科、鹅膏菌属
子实体中等或较大,瓦灰色或灰褐色至鼠灰色,无菌环,但具有白色较大的菌托。菌盖直径3-14cm,初期近卵圆形,开伞后近平展,中部凸起,边缘有明显的长条棱,湿润时粘,表面有时附着菌托残片。菌肉白色。菌褶白色至污白色,离生,稍密,不等长。菌柄细长,圆柱形,向下渐粗,长7-17cm,粗0.5-2.4cm,污白或带灰色。菌托呈袋状或苞状。孢子无色,球形至近球形,光滑,8.8-12.5μm×7.3-10μm,非糊性反应。经济价值:一般认为可食,但在广西某些地区曾有数次中毒。一般发病较快,有头昏、胸闷。有的中毒严重,其毒素不明,采食时需加注意。此菌可与云杉、落叶松、冷杉、铁杉、高山松、马尾松、云南松、赤松、黄松、桦、鹅耳栎、山毛榉、青杠栎、高山栎、榛、杨、柳等形成外生菌根。
灰托柄菇.JPG
116褐托柄菇amanita   fulva
伞菌目 、鹅膏菌科、鹅膏菌属
赤褐鹅膏菌,子实体土黄色至淡土黄褐色。菌盖宽6-11cm,初期卵圆形至钟形,后渐平展,中部稍凸起且往往近栗色,光滑,稍粘,边缘具有显条纹,往往附有外菌幕残片。菌肉白色或乳白色,较薄。菌褶白色至乳白色,较密,离生,不等长,褶缘稍粗糙。菌柄较细长,圆柱形,长9-18.5cm,粗0.9-2cm,较菌盖色淡,光滑或有粉质鳞片,脆,内部松软至空心。菌托较大,苞状,浅土黄色。孢子印白色。孢子无色,光滑,球形至近卵圆形,10-12.4μm×9-10.5μm,非糊性反应。经济价值:此种味道较好。但又容易与有毒的片鳞托柄菇相混,其后者子实体具近白色至土褐色粉末或菌盖具片状粉质鳞片。在欧洲有怀疑有毒,采食时要注意区别。另外,与栎、栗等树木形成外生菌根。
褐托柄菇.jpg
117白鳞粗柄伞amanita  vittadini
伞菌目 、鹅膏菌科、鹅膏菌属
子实体中等大,白色。菌盖有角锥状鳞片。菌盖直径4-9cm,表面干燥,白色或带黄色,鳞片易脱落,边缘无条棱。菌肉白色。菌褶离生,较密,不等长,边缘平滑或细锯齿状。菌柄粗壮并有环状排列的鳞片及肥大的基部,长8-12cm,粗1-2.5cm。孢子无色椭圆形至宽椭圆形,光滑,8.6-16μm×6-9μm,糊性反应。经济价值:此种有人认为可食,有人认为有毒。曾在四川等地发生数人中毒,发病初期出现胃肠道反应,然后有心悸、喘气、肝肿大、胆大及黄胆、血尿、少尿及心脏、肾脏等脏器损害,可引起死亡。故不能轻易采食。此种与栗、高杠栎等树木形成外生菌根。
白鳞粗柄伞.jpg
118白托柄菇  amanita   nivalis
伞菌目 、鹅膏菌科、鹅膏菌属
雪白鹅膏菌实体白色,中等大。菌盖直径5-12cm,初期卵形至钟形,后期渐平展,有时中部凸起且带淡土黄色,边缘具明显条纹。菌肉白色,较薄。菌褶白色,稍密,离生,不等长。菌柄较细长,圆柱形,长12-20cm,粗1.5-2cm,白色,内部松软变至空心,基部稍膨大。菌托白色较大,苞状。孢子印白色。孢子无色,光滑,近球形至卵圆形,非糊性反应。8.1-13μm×8-12μm。经济价值:此种可食用。但同极毒的白毒鹅膏菌比较相似,而白毒鹅膏菌的菌盖边缘无条纹,有菌环,菌托较小。采食时要特别注意。此菌是外生菌根菌,与马尾松等树木形成外生菌根。
白托柄菇.jpg
119小托柄菇  amanita  farinosa伞菌目 、鹅膏菌科、鹅膏菌属
子实体较小,无菌环。菌托退化仅残留菌柄基部末端,呈暗灰色。菌盖直径2-6cm,有时稍大,表面灰褐至棕灰色,中部多密集灰褐色粉质小鳞片,边缘色淡并有明显条棱。菌肉白色。菌褶白色,离生,较密,不等长。菌柄细长圆柱形,长3-8cm,粗0.3-0.7cm,白色,内部松软变空心,基部膨大近球形。孢子无色,光滑,近球形,7-8.9μm×5.6-7.1μm,非糊性反应。经济价值:在广西曾有中毒,但毒素不清。此菌是树木的外生菌根菌,可能与马尾松、铁杉、栎形成外生菌根。

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 楼主| 张伟 发表于 13-7-7 21:30:07 | 显示全部楼层
120草菇  volvariella  volvacea
伞菌目、光柄菇科、草菇属
子实体较大。菌盖直径5-19cm,近钟形,后伸展且中部稍凸起,干燥,灰色至灰褐色。中部色深,具辐射的纤毛状线条。菌肉白色,松软、中部稍厚。菌褶白色,后粉红色,稍密、宽、离生,不等长。菌柄圆柱形,长5-18cm,粗0.8-1.5cm,白色或稍带黄色,光滑,内实。菌托较大,杯状、厚,白色至灰黑色。孢子印粉红色。孢子光滑,椭圆形,6-8.4μm×4-5.6μm。褶缘囊体棍棒状,顶端突尖,95-100μm×16-35μm。经济价值:草菇肉脆嫩,味鲜美,是著名的栽培食用菌之一。我国栽培草菇历史悠久,系传统的商品而畅销于国内外市场。据报道草菇含有多种氨基酸,以及磷、钙、铁、钠、钾等多种矿盐。含有丰富的蛋白质、维生素CB1B2PP。氨基酸多达17种,其中8种必需氨基酸。有药用价值,其性寒、味甘,能消食去热,增进身体健康。
草菇.jpg
121高环柄菇  lepiota procera  
伞菌目、蘑菇科 大环柄菇属
高大环柄菇,子实体一般大型。菌盖直径6-30cm,初期卵形,后平展而中凸,中部褐色,有锈褐色棉絮状大鳞片,边缘污白色,不粘。菌肉白色,较厚。菌褶白色、稠密、宽、离生、不等长。菌柄长12-39cm,粗0.6-1.8cm,上部圆柱形,或向上渐细,与菌盖同色,具有土褐色到暗褐色的细小鳞片,内部松软变中空,基部膨大呈球状。菌环厚双层,上面白色,下面与菌柄同色。多与菌柄分离,能上下活动。孢子印白色。孢子无色,光滑,宽椭圆形至卵圆形,14-18μm×10-12.5um。经济价值:可食用。此菌含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生物及矿物质。含有人体必需的8种异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸等8种。据报道国外已驯化试栽成功,以马粪作培养料,子实体生长发育以15-18为宜。还可利用菌丝体进行深层发酵培养。该菌属树木的外生菌根菌,可与马尾松、云南松、高山松、云杉、落叶松、栎等形成外生菌根。
高环柄菇.JPG
122高滑锈伞hebeloma  elatum伞菌目 丝膜菌科、锈伞属
123毛腿环锈伞   pholiota mutabilis
伞菌目、球盖菇科 、库恩菌属
又叫毛柄库恩菌,子实体一般较小。菌盖直径2.5-6cm,扁半球形,凸形,后渐扁平,光滑,湿时呈半透明状,肉桂色,干后呈深蛋壳色,边缘在湿润状态有条纹明显。菌肉白色或带褐色。菌褶直生或稍下延,稍密,薄,宽,初期近白色,后呈锈褐色。菌柄长3-7(10)cm,粗0.5-0.8cm,上下等粗,色与菌盖相似,上部色较浅,下部色较深,内部松软后变中空,菌环以下部分有鳞片。菌环生柄之上部,膜质,与柄同色,易脱落。孢子淡锈色,椭圆形或卵形,平滑,6-8μm×4-5μm,有时有一两个油滴。褶缘囊体无色,棒形或圆柱形,有时顶端稍细,20-35μm×6-8μm。经济价值:可食用并能人工栽培,也曾有记载含毒,又是树木的木腐菌。已试验人工栽培。
毛腿环锈伞.jpg
124肝褐毛锈伞  inocybe radiata
伞菌目、丝膜菌科、丝盖伞属
又叫肝褐丝盖伞,子实体较小。呈肝褐色。菌盖具辐射状裂纹和平状的纤维毛。边缘色浅。菌柄具丝状纤毛。菌盖直径1.5-3cm,呈钟形。菌肉白色。菌褶稍密,锈褐色,不等长。菌柄圆柱形,长3-6cm,粗0.2-0.5cm,浅褐色,内部松软。孢子呈不规则多角形,淡锈色,7-11μm×6-7.5μm。褶侧囊体梭形,43-50μm×12-17μm。经济价值:误食中毒主要产生恶心,呕吐,腹泻等胃肠道症状。严重者会有生命危险,曾在四川等地发生过中毒事例。
肝褐毛锈伞.jpg
125毒韧黑伞  nematoloma  fasciculare伞菌目、球盖菇科、韧伞属
又名簇生黄韧伞、簇生黄蘑,菌体较小,黄色。菌盖直径3-5cm,初期半球形,开伞后平展,表面硫磺色或玉米黄色,中部锈褐色至红褐色。菌褶密,直生至弯生,不等长,青褐色。菌环呈蛛网状。菌柄黄色而下部褐黄色,纤维质,长可达12cm,粗可达1cm,表面附纤毛,内部实心至松软。孢子印紫褐色。孢子淡紫褐色,光滑,椭圆形至卵圆形,6-9μm×4-5μm。褶侧和褶缘囊体金黄色,近梭形,顶端较细,往往有金黄色内含物,25-49μm×7-12μm。经济价值:此菌味虽苦,但也人采食,食用前用水浸泡或煮后浸水多次。不过也曾发生中毒,主要引起呕吐、恶心、腹泻等胃肠道病症,严重者会引起死亡。在日本视为猛毒类毒菌。试验抗癌,对小白鼠肉瘤180抑制率为80%,对艾氏癌的抑制率为90%。此菌往往是木耳、香菇段木上的杂菌 同样生木耳段木上。

毒韧黑伞.jpg
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 楼主| 张伟 发表于 13-7-7 21:57:55 | 显示全部楼层
本帖最后由 张伟 于 2013-7-7 21:59 编辑

126墨汁鬼伞   coprinus atramentarius
伞菌目、鬼伞科、鬼伞属
子实体小或中等大。菌盖初期卵形至钟形,当开伞时一般开始液化流墨汁状汁液,未开伞前顶部钝圆,有灰褐色鳞片,边沿灰白色具有条沟棱,似花瓣状,直径4cm,或更大些。菌肉初期白色,后变灰白色。菌褶很密,相互拥挤,离生,不等长,开始灰白色至灰粉色,最后成汁液。菌柄污白,长5-15cm,粗1-2.2cm,向下渐粗,菌环以下又渐变细,表面光滑,内部空心。孢子印黑色。孢子黑褐色,椭圆形至宽椭圆形,光滑,7-10μm×5-6μm。褶侧囊体圆柱形,多而细长。经济价值:墨汁鬼伞可食用,但也有人食后中毒。尤其与酒或啤酒同食均可引起中毒。主要表现为精神不安,心跳加快、耳鸣、发冷、肢麻木、脸色苍白等。最初常出恶心、呕吐等胃肠道反应。其毒素被认为是胍啶(quanidine),也有认为起作用的是四乙基硫代尿咪(disulfiram)样毒素。有记载含有鬼伞素(coprine)引起反应。据记载此种还有腐胺(putrescine)。此菌可药用,助消化、祛痰、解毒、消肿。子实体煮熟后烘干,研成细末和醋成糊状敷用,治无名肿毒和其他疮疽。试验抗癌,对小白鼠肉瘤180 和艾氏癌的抑制率高达100%。墨汁鬼伞有时出现在培栽草菇的堆物上,争夺营养,甚至抑制草菇菌丝生长。
墨汁鬼伞.jpg
127红丝膜菌  cortinarius sanguineus
伞菌目、丝膜菌科 、丝膜菌属
又叫血红丝膜菌,子实体小。菌盖直径0.6-4cm,扁半球形,后平展,有毛状细小鳞片,暗血红色。菌肉薄,淡红色。菌褶弯生到直生,稍宽,不等长,暗血红色,后变锈褐色。菌柄长4.5-7cm,粗0.2-0.6cm,圆柱形,与菌盖同色,内部松软,后变中空,有时扭曲,有近纤维状毛,有时基部色淡。孢子印褐锈色。孢子近椭圆形或卵圆形,有微细麻点,淡锈色,7.5-8.5(10)μm×5-5.7μm。经济价值:据资料记载可食用。试验有抗癌作用。对小白鼠肉瘤180 和艾氏癌的抑制率均为60%。属树木的外生菌根菌。
红丝膜菌.jpg
128红鳞花边伞  hypholoma  cinnabarinum  

伞菌目、鬼伞科、花边伞属
子实体小至中等。菌盖直径3-10cm,幼时近半球形或近钟形,逐渐呈扁半球形,中部凸起,初期呈橙黄至橙红色,渐呈橘红至土红色,表面密被绒毛或丛毛状鳞片,往往部分鳞片脱落色变浅,盖缘表皮延伸有菌幕。菌肉近白色,成熟后变污白至浅褐色,较薄。菌褶初期灰白色至暗灰褐色,后期近黑色,近离生,稍密,不等长,边缘色淡呈污白色。菌柄近圆柱形,长3-10cm,粗0.4-1cm,同盖色,有明显的绒毛状反卷鳞片,内部松软至变空心,基部稍膨大。孢子印黑褐色。孢子卵圆形至近椭圆形,光滑,灰褐色,5-8μm×3.5-4.5μm。经济价值:记载有毒食后引起胃肠炎型中毒。此种是邓叔群1930年发表的新种,属于何属有待研究。

红鳞花边伞.jpg


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 楼主| 张伟 发表于 13-7-8 09:54:04 | 显示全部楼层
129林地蘑菇  agaricus  silvaticus
伞菌目 、蘑菇科、蘑菇属
子实体中等或稍大。菌盖直径5-12cm,扁半球形,逐渐伸展,近白色,中部覆有浅褐色或红褐色鳞片,向外渐稀少,干燥时边缘呈辐射状裂开。菌肉白色,较薄。菌褶初白色,渐变粉红色,后栗褐色至黑褐色,离生,稠密,不等长。菌柄长6-12cm,粗0.8-1.6cm,白色,菌环以上有白色纤毛状鳞片,充实至中空,基部略膨大,伤变污黄色。菌环单层,白色,膜质、生菌柄上部或中部。孢子椭圆形,光滑,具芽孔,5.5-6.5(8)μm×3.5-4.5μm。褶缘囊体近宽棍棒状。经济价值:可食用。
林地蘑菇.jpg
130白鳞菇     agaricus bernardii
伞菌目、蘑菇科、蘑菇属
子实体大型。菌盖宽7.5-15cm,初半球形,后平展,白色或淡黄褐色,有块状多角形鳞片,菌盖中部鳞片较厚而大,多龟裂,常反卷,边缘多纵裂,有时附着菌幕残片。菌肉白色,坚实,厚,伤变蓝紫粉色,尤其菌柄与菌盖联接处更明显,幼时有鱼腥味或石碳酸味。菌褶初白色,后变粉红色到黑褐色,稍密,窄,离生,不等长。菌柄长5-7cm,粗2-4cm,坚实,有时稍带粉灰紫色,近圆柱形或向下渐细,常呈纺锤形,菌环以下有赭石色鳞片。菌环单层,白色,膜质,生菌柄上部或中部较窄。孢子印深褐色。孢子褐色,卵圆形,广椭圆形,光滑,6-8μm×5-6μm。经济价值:可食用。产地群从经常采食,还可见于市场。但有的资料提到可能有毒,而有的资料记载有鱼腥味或碳酸气味,子实体老后较坚韧,食后不易消化,因此妨碍食用。
白鳞菇.jpg
131细蛇头菌    mutinus   borneensis
132红鬼笔    phallus rubicundus
鬼笔目、鬼笔科、鬼笔属
子实体中等或较大, 10-20cm。菌盖近钟形,具网纹格,上面有灰黑色恶臭的粘液(孢体),浅红至橘红色,被粘液覆盖,顶端平,红色,并有孔口,盖高1.5-3cm,宽1-1.5cm。菌柄海绵状,红色,长9-19cm,粗1-1.5cm,圆柱形,中空 ,下部渐粗,色淡至白色,而上部色深,靠近顶部橘红至深红色。菌托有弹性,白色,长2.5-3cm,粗1.5-2cm。孢子椭圆形,几无色,3.5-45μm×2-2.3μm。经济价值:此菌盖表面粘液腥臭,有认为有毒或怀疑有毒。可药用。据《本草拾疑》记载,可治疮疽、虱疥、痈瘘,有散毒、消肿、生肌作用。治疗疮疽时,将冲洗掉菌盖表面粘液后的子实体晒干或焙干,研末和香油调成膏涂或将干粉敷于患处。
红鬼笔.jpg
133棱柱散尾菌    lysurus  mokusin
鬼笔目、笼头菌科、散尾鬼笔属
又叫五棱散尾鬼笔,子实体一般较小, 细长,呈棱柱形,一般4-5棱,高5-12cm,中空。顶部高1.5-3cm,具4-5个爪状裂片,红色,初期裂片相互连接一起, 后期从顶部彼此分离,靠内侧面产生暗褐色孢体粘液,具臭气味。菌柄浅粉至浅肉色,具4-5条纵行凹槽,松软呈海绵状。菌托白色,苞状,初期卵球形,高2-4cm,基部往往有白色根状菌索。孢子在粘的孢体中,椭圆形,半透明,3.5-5μm×1.5-2μm。经济价值:此菌顶部孢体粘液腥臭,常常吸引苍蝇等昆虫,加之形态特殊,多认为有毒。有记载可食用或药用。

五棱散尾鬼笔棱柱散尾菌.jpg

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 楼主| 张伟 发表于 13-7-8 16:01:18 | 显示全部楼层
134头状马勃  calvatia  craniiformis
马勃菌目、马勃菌科、秃马勃属
又称头状秃马勃,子实体小至中等大。陀螺形,高4.5-7.5(10)cm,宽3.5-6cm,不孕基部发达。包被两层,均薄质,很薄。紧帖在一起,淡茶色至酱色,初期具微细毛,逐渐光滑,成熟后上部开裂并成片脱落。孢体黄褐色。孢子上具极细的小毛,球形,稍有短柄或短尖头,淡青色,直径2.8-4(4.3)μm。孢丝长,与孢子同色,有稀少分枝和横膈,粗1.7-6.1μm。经济价值:幼时可食。成熟后可药用。有生肌、消炎、消肿、止痛作用。从发酵液分离出广抗菌谱的马勃菌酸(caluaticacid),对革兰氏阳性、阴性菌及真菌有效。
头状马勃.jpg
135白秃马勃calvatia candida
马勃菌目、马勃菌科、秃马勃属
子实体小,扁球形,近球形,梨形,浅棕灰色,并有发达的根状的菌丝索 。外包被薄,粉状,有斑纹,内包被坚实而脆。孢子体蜜黄色到浅茶色。孢子球形,浅青黄色,直径4-5μm。光滑或有极细的小疣,常残留有小柄。孢丝同色,稀有的横隔,粗细均匀,4.5-6μm。经济价值:幼时可食用。老后药用,有消炎、解热、利喉、止血作用。
白秃马勃.jpg
136大马勃calvatia gigatea
大马勃.jpg
137网纹马勃lycoperdon perlatum
马勃菌目、马勃菌科、马勃属
子实体一般小。倒卵形至陀螺形,高3-8cm,宽2-6cm,初期近白色,后变灰黄色至黄色,不孕基部发达或伸长如柄。外包被由无数小疣组成,间有较大易脱的剌,刺脱落后显出淡色而光滑的斑点。孢体青黄色,后变为褐色,有时稍带紫色。孢子球形,淡黄色,具微细小疣,3.5-5μm。孢丝长少分枝,淡黄色至浅黄色,粗3.5-5.5μm,梢部约2μm。经济价值:子实体有消肿、止血、解毒作用。另外幼时可食用,味较好。据记载可与云杉、松、栎形成外生菌根。
网纹马勃.jpg
138绒毛静灰球bovistella echinella
139粗皮静灰球   bovistella  longi-pedicellate
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 楼主| 张伟 发表于 13-7-8 16:06:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 张伟 于 2013-7-8 16:07 编辑

140硬皮地星geastrum  hygrometricum
硬皮马勃目、硬皮地星科 、硬皮地星属
子实体小。初期球形,外包被成熟后反卷裂成6-18瓣,外包被厚,分为3层,外层薄松软,外表皮灰色或灰褐色,中层纤维质,内侧褐色,常有深的龟裂纹。内包被薄膜质,扁球形,直径1-3cm,灰色到褐色,顶部开裂一小孔口。孢子球形,有小疣,直径7.5-11.5μm。孢丝近无色,厚壁,无隔,长,有分枝,相互交织,粗4.5-6μm。孢丝上附着粒状物。经济价值:可药用,有消炎、止血作用。可将孢子粉敷于伤口处,治外伤出血、冻疮流水。此菌外包被有吸收水分的吸显作用,被视为观察森林干湿计
硬皮地星.jpg
141尖顶地星geastrum   triplex
马勃菌目、地星科 、地星属
子实体较小。初期扁球形,外包被基部浅袋形,上半部分裂为5-8瓣,裂片反卷,外表光滑,蛋壳色,内层肉质,干后变薄,粟褐色,往往中部分离并部分脱落,仅裂留基部。内包被无柄,球形,粉灰色至烟灰色,直径1.7-3cm,咀部显著,宽圆锥形。孢子球形,褐色,有小疣,直径3-5μm。孢丝浅褐色,不分枝,粗6μm。经济价值:可药用,外伤消肿、解毒、止血。
尖顶地星.jpg
142隆纹黑蛋巢菌    cyathus   striatus
鸟巢菌目 、鸟巢菌科、黑蛋巢菌属
子实体小。包被杯状,高0.7-1.5cm,宽0.6-0.8cm,由栗色的菌丝垫固定于基物上,外面有粗毛,初期棕黄色,后期色渐深,褶纹常不清楚,毛脱落后上部纵褶明显。内表灰色至褐色,无毛,具明显纵纹。小包扁圆,直径1.5-2mm,由菌襻索固定于杯中,黑色,其表面有一层淡色而薄的外膜,无粗丝组成的外壁。孢子长方椭圆或近卵形,16-22μm×6-8μm。经济价值:此菌可用于止胃痛。另外产生鸟巢素(cyathin),对金色葡萄球菌有显著抑制作用。在治胃气痛时,用焙干或晒干的鸟巢菌916克,水蒸服,或用研末69克,开水冲服,味稍苦。
隆纹黑蛋巢菌.jpg
143大孢硬皮马勃  scleroderma  bovista
硬皮马勃目、硬皮马勃科、硬皮马勃属
子实体小。不规则球形至扁球形。直径1.5-5.5cm,高2-3.5cm,由白色根状菌索固定于地上。包被浅黄色至灰褐色,薄、有韧性、光滑或呈鳞片状。孢体暗青褐色。孢丝褐色, 顶端膨大, 壁厚, 有锁状联合,2.5-5.5μm。孢子球形,暗褐色,含有一油滴,有网棱,网眼大,周围有透明薄膜,直径10-(15)18μm。经济价值:幼时可食用。老熟后用作消肿止血。治疗外伤出血、冻疮流水。使用时可将适量孢粉敷于伤口处。此种是松、杉等树木的外生菌根菌。


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超越2012 发表于 13-7-9 12:22:05 | 显示全部楼层
感谢张伟做的大量的工作!
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阿香婆 发表于 15-8-14 16:27:17 | 显示全部楼层
选入《最美老山》
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[LV.6]级别六

林剑峰 发表于 15-8-21 22:40:56 | 显示全部楼层
有个宝华的小皮伞一直搞不定
小皮伞1.jpg
小皮伞2.jpg
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[LV.10]级别十

知梅的懂梅的美 发表于 15-8-25 09:01:10 | 显示全部楼层
学习!现在也是采蘑菇的季节了吧!要有选择性的去采哦!
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