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楼主: 张伟

[菌类] 南京真菌目录汇总

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 楼主| 张伟 发表于 13-5-30 20:53:54 | 显示全部楼层
68美丽蜡伞hygrophorus    specious
伞菌目、蜡伞科、蜡伞属
子实体较小。菌盖直径2-5cm,扁半球形至近平展,有时中部稍凸起,橘黄色,橘红色至金黄色,光滑,粘或湿润时粘,边缘内卷,中部往往色较深。菌肉白色或带黄色。菌褶白色或淡黄色,较稀,直生至延生,不等长。菌柄长4.5-10cm,粗0.4-1.2cm,近圆柱形,内实,粘,带白色或淡黄色至浅橘黄色,具小纤毛。孢子印白色。孢子椭圆形,光滑,7-11×4-6μm。经济价值:可食用。
美丽蜡伞.jpg
69橙黄蜡伞 hygrophorus    conicus
伞菌目 、蜡伞科、蜡伞属
又叫变黑蜡伞子实体较小。受伤处易变黑色。菌盖初期圆锥形,后呈斗笠形,直径可达2-6cm,橙红、橙黄或鲜红色,从顶部向四面分散出许多深色条纹,边缘常开裂。菌褶浅黄色。菌肉浅黄色,尤其菌柄下部最容易变黑色。菌柄长4-12cm,粗0.5-1.2cm,表面带橙色并有纵条纹。内部变空心。孢子印白色。孢子光滑,稍圆形,带黄色,10-12μm×7.5-8.7μm。担子细长,往往是孢子长度的5倍。经济价值:多记载有毒,中毒后潜伏期较长。发病后剧烈吐泻,类似霍乱,甚至因脱水而休克死亡。因分布广泛,采食时注意鉴别。另外可产生吲哚乙酸代谢产物。据记载此菌与栎等树木形成外生菌根。
70鸡油蜡伞   hygrophorus   cantherellus
伞菌目 、蜡伞科、湿伞属
子实体小。菌盖宽2-4.5cm,脆,扁半球形至平展后中部下凹近漏斗形,土黄色、橘黄色至橘红色。具细小鳞片。菌肉薄,黄色。菌褶延生至明显延伸,厚,稀,宽,橘黄色不等长。菌柄长5-12cm,粗0.3-0.9cm,圆柱形,往往稍扁或扭曲,光滑,松软至中空,橘黄色,基部白色至淡黄色。孢子无色,光滑,椭圆形,6.5-10μm×5-6μm。经济价值:可食用。此菌属外生菌根菌,与云杉、冷杉等树木形成菌根。
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 楼主| 张伟 发表于 13-6-1 22:10:42 | 显示全部楼层
71松乳菇  lactarius   deliciosus
伞菌目、 红菇科 、乳菇属。
子实体中等至较大,菌盖直径4-10(15)cm,扁半球形,中央粘状,伸展后下凹,边缘最初内卷,后平展,湿时粘,无毛,虾仁色,胡萝卜黄色或深橙色,有或没有色较明显的环带,后色变淡,伤变绿色,特别是菌盖边缘部分变绿显著。菌肉初带白色,后变胡萝卜黄色。乳汁量少,橘红色,最后变绿色,菌褶与菌盖同色,稍密,近柄处分叉,褶间具横脉,直生或稍延生,伤或老后变绿色。菌柄长2-5cm,粗0.7-2cm,近圆柱形或向基部渐细,有时具暗橙色凹窝,色同菌褶或更浅,伤变绿色,内部松软后变中空,菌柄切面先变橙红色,后变暗红色。孢子印近米黄色。孢子无色,广椭圆形,有疣和网纹,8-10(11)μm×7-8(9)μm。褶侧囊体稀少,近梭形,40-65μm×4.7-7μm。经济价值:可食用。味道柔和后稍辛辣。产量大,便于收集,加工销售。另外子实体含橡胶物质。与松杉、铁杉、冷杉、高山松、马尾松及多种阔叶树形成外生菌根。
松乳菇.jpg
72铜绿菇russula   aeruginea
伞菌目 、红菇科、红菇属
子实体一般中等大。菌盖直径4-8cm,扁半球形至平展,中部稍下凹,暗铜绿色,深葡萄绿至暗灰绿色,中部较深,湿时粘,边缘有条纹,表皮易剥离。菌肉白色,中部较厚,味道柔和,无特殊气味。菌褶直生,中等密,等长或具少量小菌褶,基部稍有分叉,具横脉,初白色,后淡黄白色(象牙色),老后变污。菌柄长3-8cm,粗0.8-2cm,白色,光滑,等粗或向下稍细或稍粗,内部松软,后变中空。孢子印乳黄色。孢子无色,近球形或近卵圆形,有小疣,有时疣间相联,6.4-8.7μm×5.5-7.3μm。褶侧囊体梭形,58-95μm×6.5-12.7μm。经济价值:可食用,见于市场出售,但也有认为有毒不能食用。属树木的外生菌根菌。
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 楼主| 张伟 发表于 13-6-3 19:38:53 | 显示全部楼层
73大朱菇russula    rubra
伞菌目、红菇科 、红菇属
子实体中等。菌盖直径4-10cm,初半球形,后平展中稍下凹,不粘,红色老后色变暗,边缘粉红色或带白色,有微细绒毛,变光滑,边缘平滑或有不明显条纹。菌肉白色,表皮下粉红色,味道辛辣。菌褶白色,后浅赭黄色,密,通常基部分叉,离生或略延生,具横脉。菌柄长3.5-8cm,粗1-2.5cm,等粗或向下稍细,白色,偶尔在基部或一侧带粉红色,中实后变中空。孢子印黄色。孢子近球形,有疣或微刺,疣间罕有联线,8-9μm×7-8μm。褶侧囊体梭形,69-100μm×9-10.9μm。经济价值:可食用,味较好。是树木的外生菌根菌。
大朱菇.jpg

74褪色红菇russula   decolorans
伞菌目、红菇科、红菇属
子实体一般中等大。菌盖直径4.5-12cm,初半球形,后平展中部下凹,浅红色、橙红色或橙褐色,可部分褪至深蛋壳色或蛋壳色,有时色淡为土黄色或肉桂色,粘,边缘薄,平滑,老后有短条纹。菌肉白色,老后或伤后变灰色、灰黑色,特别是菌柄的菌肉老后杂有黑色点。味道柔和,气味。菌褶初白色,后乳黄色至浅黄赭色,变灰黑色或褶缘黑色,柄处有分叉,弯生至离生,具横脉。菌柄长4.5-10cm,粗1-2.5cm,白色,后浅灰色,常呈圆柱形,或向上细而基部近棒状,内实,后松软。孢子印乳黄色至浅赭石色。孢子近无色,椭圆形或倒卵圆形,有小刺,9.1-11.8(13.8)μm×7.4-9.6(10.9)μm。褶侧囊体梭形,50-80μm×7.3-13.7μm。

褪色红菇.jpg

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 楼主| 张伟 发表于 13-6-4 12:31:17 | 显示全部楼层
75红菇russula    lepida
伞菌目 、红菇科、红菇属
子实体中等大。菌盖直径4-9cm,扁半球形,后平展至中下凹,不粘,无光泽或绒状,中部有时被白粉,珊瑚红色或更鲜艳,可带苋菜红色,边缘有时为杏黄色,部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色,边缘无条纹。菌肉白色,厚,常被虫吃。味道及气味好,但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。菌褶白色,老后变为乳黄色,近盖缘处可带红色,稍密至稍稀,常有分叉,褶间具横脉。菌柄长3.5-5cm,粗0.5-2cm,白色,一侧或基部带浅珊瑚红色,圆柱形或向下渐细,中实或松软。孢子印浅乳黄色。孢子无色,近球形,有小疣,7.5-9μm×7.3-8.1μm。褶侧囊体近梭形,51-85μm×8-13μm。经济价值:可食用。也有人因其辛辣而不食用。此菌记载抗癌。对小白鼠肉瘤180抑制率为100%,对艾氏癌的抑制率为90%。本菌系外生菌根菌。与松、栎、山毛榉、鹅耳枥、桦、栗等形成菌根。
红菇.jpg
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 楼主| 张伟 发表于 13-6-6 22:37:19 | 显示全部楼层
76沼泽红菇russula    paludosa
伞菌目、红菇科、红菇属
子实体中等大。菌盖宽5-11cm,初扁半球形,后平展并下凹,红色或橘红色,很少褪色,中部淡红黄色,边缘平滑,老后有短条纹。菌肉白色,表皮下稍带淡红色。味道柔和,或稍辛辣,气味不显著。菌褶白色,后乳黄色,等长,直生,褶间有横脉,很密,常有分叉,褶边缘常带红色。菌柄长6-14cm,粗2-3cm,白色,有时带粉红色,中实后松软最后中空,近圆柱形或向上略细。孢子印深乳黄色。孢子近球形,有小刺可相联成脊或近网状,8-10μm×7.3-9μm。褶侧囊体近梭形,6.5-101μm×9-14.5μm。经济价值:可食用。属外生菌根菌。
沼泽红菇.jpg
77皱盖红菇russula   pseudointegra
78小毒红菇russula   fragilis
伞菌目、红菇科、红菇属
子实体小。菌盖深粉红色,老后褪色,粘,表皮易脱落,边缘具粗条棱。菌盖直径5-6cm,扁半球形,平展后中部下凹,边缘薄。菌肉白色,味苦,薄。菌褶白色至淡黄色,稍密,弯生,长短不一,少数分叉。菌柄圆柱形,长2-5cm,粗0.6-1.5cm,白色,内部松软。孢子印白色。孢子球形至近球形,有小刺,7.9-11μm×6.3-9μm。褶侧囊体近梭形,45-89μm×5.1-10μm,顶端小头状。经济价值:此种含胃肠道刺激物,食后会引起中毒。但也有认为晒干煮洗后可食用。另外,此菌是树木的外生菌根菌。
小毒红菇.jpg
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 楼主| 张伟 发表于 13-6-7 12:15:17 | 显示全部楼层
79变色红菇   红菇科   russula   integra
伞菌目红菇科红菇属
子实体一般中等大。菌盖直径5-12cm,扁半球形后平展而中部稍下凹,湿时粘,颜色变异大,红色至红褐色、栗褐色、淡紫色至紫红色等,有时部分褪色为深蛋壳色,表皮可部分地剥离,边缘薄,初平滑后有棱纹。菌肉白色,表皮下呈葡酒色。味道柔和,气味弱。菌褶稍密,白色,后渐变淡黄至谷黄色,直生至几乎离生,褶间有横脉,常在基部分叉。菌柄白色,基部偶带红色,近柱形,内部松软后中空,长3-8cm。孢子印黄色。孢子淡黄色,近球形至广椭圆形,有小刺,7.7-10.9μm×7-9.2μm。褶侧囊体近梭形,56-94(150)μm×7-12.7μm。经济价值:可食用。文献记载味道好。此菌药用: 舒筋丸的成分之一。可治腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐。此菌属外生菌根菌。

变色红菇.jpg
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 楼主| 张伟 发表于 13-6-8 13:14:58 | 显示全部楼层
80稀褶斗菇  lentinus  fulvus
伞菌目、侧耳科、 香菇属
子实体中等或较大。菌盖直径2-10cm,呈漏斗状或浅杯状,黄褐色,密被绒毛状鳞片,边缘无条棱而内卷。菌肉白色,薄,纤维质,无明显气味。菌褶污白色,渐呈黄色,延生,不等长,稍密。菌柄圆柱形,长3-15cm,粗0.5-1cm,一般中生,较盖色浅或相同。被细绒毛,内部实心纤维质。孢子无色,光滑,长椭圆形,5-8μm×3-3.8μm。有缘囊体,近棒状,梭形或不正形,顶部钝圆或稍凸,无色。经济价值:幼嫩时可食用。属木腐菌。
81粘锈耳    侧耳科    crepidotus   mollis
伞菌目锈耳科 锈耳属
子实体小。菌盖直径1-5cm,半圆形至扇形,水浸后半透明,粘,干后全部纯白色,光滑,基部有毛,初期边缘内卷。菌肉薄。菌褶稍密,从盖至基部辐射而出,延生,初白色,后变为褐色。孢子印褐色。孢子椭圆形或卵形,淡锈色,有内含物,7.5-10μm×4.5-6μm。褶缘囊体柱形或近线形,无色,35-45μm×3-6μm。经济价值:可食用,但个体较小,食用意义不很大。
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老山敬德 发表于 13-6-9 09:12:18 | 显示全部楼层
要能总结一下近似种的鉴别点就更好了。
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 楼主| 张伟 发表于 13-6-9 16:15:09 | 显示全部楼层
老山敬德 发表于 2013-6-9 09:12
要能总结一下近似种的鉴别点就更好了。

接下来会做的,一步一步来啊
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 楼主| 张伟 发表于 13-6-16 14:44:39 | 显示全部楼层
82针柄皮伞marasmius    capillaris
伞菌目、白蘑科
毛状小皮伞  分布于世界各地,色通常淡褐色状似固定昆虫标本用的长柄大头针。另外,该种野菇也是常见木栖腐生菇类之一种,生长于春天至秋季的低海拔林区,数周生,肉质坚韧,不建议食用
83玻珀皮伞marasmius   siccus
伞菌目、白蘑科 、小皮伞属
干小皮伞  采集地阔叶林 ,生长于腐枝落叶层、腐木,散生,菌盖直径1.8厘米,红色,边缘黄,中部红色,不粘;菌肉颜色白色、厚;菌褶黄色、中、等长,直生;菌柄长5.4厘米、粗0.5厘米、颜色棕绿色,圆柱形、中生,丝光、肉质、空心;基部假根状。
84硬柄皮伞marasmius    oreades
伞菌目、白蘑科、小皮伞属
实体较小。菌盖直径3-5cm,扁平球形至平展,中部平或稍凸,浅肉色至深土黄色,光滑,边缘平滑或湿时稍显出条纹。菌肉近白色,薄。菌褶白色,宽,稀,离生,不等长。菌柄圆柱形,长4-6cm,粗0.2-0.4cm,光滑,内实。孢子印白色。孢子无色,光滑,椭圆形,8-10.4μm×4-6.2μm。经济价值:此种具香气,味鲜,可食用。是著名的形成蘑菇圈的种类。此菌可药用,治腰腿疼痛,手足麻木、筋络不适。
硬柄皮伞.jpg
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